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L'Auberge Dol Besace vous invite à Découvrir

Son menu

Une pincée de créativité pour retrouver des saveurs oubliées

Découvrez la bistronomie

Nous pourrions définir le terme « Bistronomie » comme l’art de proposer des mets d’exception dans un cadre chaleureux et décontracté, loin des clichés de la grande gastronomie. À l’Auberge Dol Besace, la qualité des produits est primordiale pour préparer d’exquis petits plats.

Notre objectif est de vous proposer une cuisine à la fois traditionnelle et raffinée, qui fait la part belle à des produits oubliés ou mal perçus et permet de les remettre au goût du jour.

Vous avez du mal avec le pied de porc classique ? Nous vous en proposons une version désossée et panée pour une entrée gourmande. Vous n’en pouvez plus des sempiternelles boulettes sauce tomate ? Nous préparons les nôtres avec un haché particulier et selon une recette qui traverse les générations.Ce n’est pas pour rien qu’elles font la renommée du restaurant !

Nous mettons en valeur le produit par une cuisson optimale et une présentation soignée, pour vous faire redécouvrir des saveurs délicates. Osez sortir des sentiers battus !

Laissez-vous séduire par la bistronomie à Assesse en Province de Namur en découvrant les suggestions de l’Auberge Dol Besace.

Nous mettons également à votre disposition un gîte que vous pourrez découvrir ici.

Menu Auberge Dol Besace

Contactez-nous!081 84 02 62